VERKOSTUNGSHINWEIS
VISUAL : Heller Rotwein
mittelhohe Robe mit Schattierungen
intensiver und attraktiver Rubin.
OLFAKTORISCH : Geschenke auf der Nase
intensive Aromen von roten Früchten mit
Pinselstriche von Arten, mit a
sehr anhaltende Mineralintensität,
Primäraromen überwiegen mit
subtile Berührungen von Holz.
GUSTATORY : Im Mund wird es präsentiert
ein runder, frischer Wein, sehr
angenehm am Gaumen, Säure
ausgewogen, dass der Wein a
Lebendigkeit, die ein Gutes ermöglicht
Verfeinerung in der Flasche.
ERNTE : 2019
VIELFALT: 67% Schwarzer Mantel, 33%
Cabernet Sauvignon - Alte Reben von
das hundertjährige Bestehen der Finca Son Roig in
Binissalem.
AUSARBEITUNG : Dieser Wein hat
in einem Stahltank fermentiert
temperaturgesteuerter Edelstahl
bei 20 Grad hat es nach der Gärung
genoss eine sorgfältige Mazeration
kalt, um mehr Farbe zu extrahieren
und Aromen. Vor dem Abfüllen
ist in Fässern leicht gealtert
feinkörnige französische Eiche.
Dieser Wein ist eine Widmung an mich
Großmutter Rosa Estela Salóm, eine Frau
dass wir seit Beginn des Weinguts wir
hat diese Anstrengung gelehrt und
Leidenschaft ist wichtig, um einen guten Wein zu machen.